Spezzatino pronto di Bovino in vaso

Lo spezzatino pronto in vaso della Federazione Allevatori viene ottenuto a partire dai tagli carnei dei nostri capi bovini nati, ingrassati e macellati in provincia di Trento rigorosamente al di sotto dei 24 mesi di età. La ricetta per la sua preparazione si radica nella Tradizione trentina. La sua shelf-life con il sistema di sterilizzazione e confezionamento in vaso è prolungata pur mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto appena cotto.