Teroldego Cantina lavis

La coltivazione del Teroldego, vitigno autoctono e vino simbolo del Trentino, ha origini antichissime. Questa varietà dall’incredibile ricchezza polifenolica trova perfetta dimora lungo i dolci declivi delle Colline Avisiane, dove maturano ottime uve che forgiano il Teroldego più tipico e caratteristico.

L’inconfondibile colore rosso rubino intenso è preludio alla ricchezza olfattiva. Il caratteristico profumo di viola evolve successivamente in note di prugna e piccoli frutti di sottobosco. Al palato si esprime con un corpo morbido e rotondo, con un finale particolarmente profondo.

Ottimo abbinamento con primi piatti con sughi di carne – eccezionale con le pappardelle al sugo di lepre. Ottimo anche con carni arrostite come lombo di maiale oppure capretto al forno.